Over FNV Horecabond
- Wie zijn wij?
- Voorzitter: Ben Francooy
- FNV Horecabond
- Bestuur
- Hoofdbestuur
- Dagelijks Bestuur
- Werken bij FNV Horecabond
- Vacatures
- Vereniging
- Structuur
- Ledencongres
- Werkorganisatie
- Statuten
- Jaarverslagen
- Links
- Handige links
- Over FNV
- FNV Bonden
- FNV Horecabond en ANBO
- Interview: Voorzitter Ton Heerts
- De VakBeweging
- Congresstukken FNV In Beweging
- Over De Nieuwe Vakbeweging
- Visie Ben Francooy
- Start voorlopig Ledenparlement
- Benoemingen in het Ledenparlement
Lidmaatschap
- Lidmaatschap
- Word lid
- Werf lid
- Voordelen
- Contributie
- Automatische incasso
- Contributieterugaaf
- Voorwaarden
- Voorwaarden en wachttijd
- Download algemene voorwaarden
- Wijzigen en opzeggen
- Wijzigen
- Opzeggen
- Ledenvoordeel
- FNV-Voordeel
- Ledenpas
Actueel & agenda
- Blog
- Blogoverzicht
- Nieuws
- Nieuwsoverzicht
- Activiteiten
- Cao-apk
- Bedrijfsbezoeken
- Beurzen
- Onderzoeken
- Leerlingen
- Workshops
- Magazines
- Horeca Info
- Specials
- Filmpjes
- Horecabond filmpje
- Vacatures
- Openstaande vacatures
Actief lidmaatschap
- Actief lidmaatschap
- Actief worden?
- Foto's
- Bedrijfscontactpersonen
- Bedrijfscontactpersoon
- Cao-commissie
- Wat is de cao-commissie?
- Agenda en notulen
- Jaarverslagen
- Jaarverslagen
- Ondernemingsraad
- Lid van een or worden
- OR-verkiezingen
- Ledencongres
- Wat is het Ledencongres?
- Ledencongres actueel
- Ledenparlement
- Regionale Ledenvergadering (RLV)
- Wat is RLV?
- Agenda en notulen
- Regionaal Activiteiten Team (RAT)
- Wat is RAT?
- Coördinatoren
- Interview
- Agenda en notulen
- Downloads
- Bondsraad
- Wat is de Bondsraad?
- Archief
- FNV Federatieraad
- Wat is de FNV Federatieraad?
- Stukken en notulen
Luuk Hoffman wint stage bij Spaanse topkok
02-05-12
Voor het eerst reist een Nederlandse kok in opleiding via Basquestage af naar het Spaanse San Sebastian. Luuk Hoffman, vanuit de Sterklas van het ROC Amsterdam werkzaam bij restaurant De Moerbei in Warmond, is ook de eerste Europeaan die is uitverkozen voor de stage in de keuken van driesterrenchef Martin Berasategui. Hij verblijft van juli tot en met december in Spanje.
De huidige editie en die van vorig jaar stonden voor het eerst open voor (leerling-)koks van buiten de Verenigde Staten. In 2012 kwamen 138 aanmeldingen binnen, daarvan gingen er dertig door naar de tweede ronde. Ook Nederlander Prewien Changur van The Grand in Amsterdam zat daarbij.
Een uitgebreide presentatie was de voornaamste inhoud van die fase. Onder andere door middel van een video (klik hier voor die van Luuk Hoffman). Ook de inzet van social media en het bijhouden van een blog waren onderdeel van de selectiecriteria. Dinsdag 1 mei hoorde Hoffman dat hij een van de twee winnaars is. De andere is Brenden Blain Darby.
Basquestage is een volledig verzorgde stage van zes maanden. De winnende koks draaien mee in de keuken van driesterrenchef Martin Berasategui en mogen daarnaast deelnemen aan diverse culinaire activiteiten. Verder houden ze een blog bij en testen ze apparatuur van Sammic.
In Nederland was het Koksgilde voor het eerst actief betrokken bij het project. Via de website van het gilde werd de stage aanbevolen door onder andere Robert Kranenborg en Theo van Rensch.
Bron: Misset
Nieuws
24-05-13 - Recordboete voor illegaal Amsterdams hotel lees verder24-05-13 - 'Minder Nederlanders op zomervakantie' lees verder
24-05-13 - Rotterdam toont zijn culinaire kunsten lees verder
24-05-13 - Verplicht etiket op olijfoliefles van de baan lees verder
23-05-13 - Gewoon goed werk in vier video's lees verder
23-05-13 - Rapportage meldpunt faillissementsfraude lees verder
23-05-13 - Consument weer iets minder negatief lees verder
21-05-13 - Nederland behoudt 9e plek als internationale congresbestemming lees verder
21-05-13 - Plannen Taste of Amsterdam 2013 bekend lees verder
17-05-13 - Finalisten Dutch Hotel Award 2013 bekend lees verder
17-05-13 - Aandeel flexibele werknemers stijgt lees verder
17-05-13 - FNV: Dank voor het vertrouwen! lees verder
17-05-13 - Faillissement van het opleidings- en arbeidsmarktbeleid in de horeca lees verder
17-05-13 - Horeca experimenteert met vleesvervangers lees verder
17-05-13 - 500.000 vakanties in eigen land tijdens Pinksteren lees verder
16-05-13 - UWV: Ondanks crisis behoefte aan geschikt personeel in de horeca lees verder
16-05-13 - Campagne Sjaak krijgt vervolg in kleine horecabedrijven lees verder
15-05-13 - Nieuwe FNV-voorzitter: Ton Heerts lees verder
15-05-13 - Zeeland Attractie Seizoenspas lees verder
15-05-13 - Strijd om talent van de toekomst lees verder
15-05-13 - 500.000ste stoel geboekt via Seats2meet.com lees verder
14-05-13 - Opening congres: FNV klaar voor vernieuwing lees verder
14-05-13 - Helft Nederlanders past vakantieplannen aan lees verder
14-05-13 - Afspraken voor duurzaam en eerlijk pensioen lees verder
14-05-13 - Albron en Keukenhof verlengen samenwerking lees verder
14-05-13 - Dubbel zoveel ww-uitkeringen in horecasector lees verder
13-05-13 - Kandidaten Algemeen Bestuur en Dagelijks Bestuur FNV bekend lees verder
13-05-13 - Attractieparken drukbezocht in meivakantie lees verder
13-05-13 - Heerts verwacht nog strijd om uitwerking sociaal akkoord lees verder
10-05-13 - Beste Groenterestaurant: vier Nederlandse finalisten lees verder
Nieuwsarchief
