Je bent hier: Beste wijn-dessertcombinatie gezocht
Over FNV Horecabond Lidmaatschap Actueel & agenda Actief lidmaatschap
Poll
Is compensatie voor werken op een feestdag bij jou goed geregeld?
Ja
Nee

Ben je lid van FNV Horecabond?
Ja
Nee


Lees meer over deze stelling

Over FNV Horecabond

Lidmaatschap

Actueel & agenda

Actief lidmaatschap

Beste wijn-dessertcombinatie gezocht

16-05-12

Restaurants kunnen zich weer aanmelden voor de Roussillon Dessert Trophy, de strijd om de beste wijn-dessertcombi.

Het gaat dit jaar om de beste combinatie van een Vin Doux Naturel uit Roussillon en een dessert met gedroogd fruit en/of honing. Chefs en sommeliers die denken dit het beste te kunnen doen, kunnen zich tot donderdag 24 mei aanmelden.

Uit alle inzendingen kiest een vakjury de 4 beste (recepten van) teams. Zij gaan door naar de Nederlandse finale op maandag 24 september in Leiden.

Beoordeling
Voor de beoordeling kijkt de jury in eerste instantie naar de combinatie en argumentatie van het dessert en de bijbehorende wijnkeuze. Daarnaast tellen de presentatie, originaliteit, de kwaliteit van de producten en natuurlijk de smaak mee.

Winnaars
Het winnende team doet in april 2013 mee aan de Europese finale in Frankrijk. De hoofdprijs hiervan is een reis naar de Roussillon.

Vorig jaar grepen Martijn Wetsteijn en Leroy Pechler van De Zwethheul net naast de Europese titel.

Bron: Horeca Entree

Nieuws

21-05-13 - Nederland behoudt 9e plek als internationale congresbestemming lees verder

21-05-13 - Plannen Taste of Amsterdam 2013 bekend lees verder

17-05-13 - Finalisten Dutch Hotel Award 2013 bekend lees verder

17-05-13 - Aandeel flexibele werknemers stijgt lees verder

17-05-13 - FNV: Dank voor het vertrouwen! lees verder

17-05-13 - Faillissement van het opleidings- en arbeidsmarktbeleid in de horeca lees verder

17-05-13 - Horeca experimenteert met vleesvervangers lees verder

17-05-13 - 500.000 vakanties in eigen land tijdens Pinksteren lees verder

16-05-13 - UWV: Ondanks crisis behoefte aan geschikt personeel in de horeca lees verder

16-05-13 - Campagne Sjaak krijgt vervolg in kleine horecabedrijven lees verder

15-05-13 - Nieuwe FNV-voorzitter: Ton Heerts lees verder

15-05-13 - Zeeland Attractie Seizoenspas lees verder

15-05-13 - Strijd om talent van de toekomst lees verder

15-05-13 - 500.000ste stoel geboekt via Seats2meet.com lees verder

14-05-13 - Opening congres: FNV klaar voor vernieuwing lees verder

14-05-13 - Helft Nederlanders past vakantieplannen aan lees verder

14-05-13 - Afspraken voor duurzaam en eerlijk pensioen lees verder

14-05-13 - Albron en Keukenhof verlengen samenwerking lees verder

14-05-13 - Dubbel zoveel ww-uitkeringen in horecasector lees verder

13-05-13 - Kandidaten Algemeen Bestuur en Dagelijks Bestuur FNV bekend lees verder

13-05-13 - Attractieparken drukbezocht in meivakantie lees verder

13-05-13 - Heerts verwacht nog strijd om uitwerking sociaal akkoord lees verder

10-05-13 - Beste Groenterestaurant: vier Nederlandse finalisten lees verder

08-05-13 - Aantal hotels blijft groeien lees verder

08-05-13 - Digitale subsidieportal van SFRecreatie lees verder

08-05-13 - Kom naar de première 'Working Class Heroes' lees verder

08-05-13 - Eerste editie van het FNV magazine 'Senior' gelanceerd lees verder

08-05-13 - Oproepkracht, let op je rechten! lees verder

08-05-13 - Wettelijk minimumloon per 1 juli 2013 lees verder

07-05-13 - Verkiezing Strandpaviljoen van het Jaar 2013 van start lees verder



Nieuwsarchief