Haagse hotels houden bijzonder (VNG-)diner

22-05-12

Het diner wordt gehouden in verband met het VNG-congres (zie onder). Ze is een initiatief van 25 hoteliers van de 'Vereniging van 3-4-5 Sterren Hotels Den Haag en Omgeving’. De chefs van de hotels stelden een driegangenmenu samen: het zogeheten Haagse-signaturendiner. Hierin zijn typisch Haagse elementen verwerkt.

Tijdens een kook- en proefsessie in het Steigenberger Kurhaus Hotel in Scheveningen stemden de chefs volmondig in met het uiteindelijk te serveren jubileummenu (afbeelding).

Reikhalzend
Vicevoorzitter van de vereniging Erwin Bruyn (Kurhaus) en secretaris Arwin Paulides (Carlton Ambassador) zijn trots op de bijdrage van de Haagse hoteliers. Bruyn: "Dit is een unieke samenwerking in de aanloop naar een groots evenement". Paulides: "We kijken er allemaal reikhalzend naar uit".

Alle hotels leveren medewerkers voor de avond; daaronder ook leerlingen en stagiairs.

VNG-congres
De bijzondere avond wordt gehouden in aanloop naar het congres van de Vereniging van Nederlandse Gemeenten (VNG), die 100 jaar bestaat. Dit vindt plaats in Den Haag. Onder andere koningin Beatrix is erbij.

VNG-voorzitter Annemarie Jorritsma-Lebbink opent het tweedaagse congres op dinsdag 5 juni. Daarna verwelkomt burgemeester Jozias van Aartsen de aanwezigen namens gastgemeente Den Haag.

Begeleiding
De begeleiding van het tweedaagse programma is in handen van Matthijs van Nieuwkerk en Eva Jinek. Zij worden bijgestaan door onder andere demissionair minister-president Mark Rutte, Johan Cruijff, Freek de Jonge en de Amsterdamse burgemeester Eberhard van der Laan.

Bron: Horeca Entree