Je bent hier: Impuls voor meer duurzame vis in de horeca

Impuls voor meer duurzame vis in de horeca

25-05-12

Euro-Toques en stichting Vis & Seizoen werken samen voor meer duurzaam verantwoorde en seizoensgebonden vis in de horeca.

Vis & Seizoen heeft namelijk speciaal voor de horeca het 'Onbezorgd 100% duurzaam'-programma. Dit stimuleert en faciliteert om het aandeel duurzaam verantwoorde vis steeds verder te vergroten zonder afbreuk te doen aan smaak, kwaliteit en marge. 

 Euro-Toques gaat nu haar leden stimuleren gebruik te maken van dit programma.
 
Inkoopkanaal
De basis voor het programma is een speciaal inkoopkanaal. Men krijgt ook toegang tot een afgeschermd deel van de website met uitgebreide informatie over duurzame en seizoensgebonden vissoorten en gerechten.
 
Deze informatie kan worden gebruikt voor menu-ontwikkeling, personeelstraining of voorlichting aan de gasten.
 
Bijeenkomsten
Verder stimuleren regelmatige bijeenkomsten, workshops en studiereizen de kennisdeling van de koks. Het programma biedt eventueel ook marketingondersteuning; de eisen waaraan een horecazaak dan moet voldoen zijn dan wel wat hoger.

Bron: Horeca Entree


Print deze pagina

Nieuws

23-03-17 - Horeca aan opmars bezig in winkelgebied lees verder

22-03-17 - Gezocht: Leden voor de cliŽntenraad lees verder

17-03-17 - Toerisme groeit in bijna alle provincies lees verder

16-03-17 - Reactie FNV op verkiezingsuitslag lees verder

15-03-17 - Gelijk speelveld voor werknemers, zzpíers en uitzendkrachten lees verder

13-03-17 - Han Busker gekozen tot nieuwe voorzitter FNV lees verder

13-03-17 - Droomparken laat zich inspireren door de Tiny House trend lees verder

09-03-17 - Zorgboerderij Buytenhof verkozen tot Meest maatschappelijke uitje 2017 lees verder

08-03-17 - FNV onthult op Internationale Vrouwendag standbeeld lees verder

02-03-17 - Inspectie SZW: 230.000 euro boete voor hotel schoonmaakbedrijf lees verder

01-03-17 - Omzet horeca stijgt verder in vierde kwartaal 2016 lees verder

13-01-17 - Extra Ledencongres maandag 23 januari lees verder

20-06-16 - Consumenten besteden evenveel als jaar eerder lees verder

31-05-16 - Terugblik Ledencongres lees verder

22-07-15 - FNV Horeca en Stichting Pluryn Maatschappelijke Ondernemingen sluiten mooie en respectvolle bedrijfs-cao af. lees verder

21-07-15 - Een nieuwe pensioenregeling! Wat gaat er veranderen? lees verder

04-06-15 - Versnelde verhoging AOW-leeftijd vanaf 2016 lees verder

29-05-15 - Overleg pensioenregeling lees verder

29-05-15 - Overleg pensioenregeling lees verder

28-05-15 - Hij is er weer! Jouw pensioenoverzicht lees verder

08-05-15 - Gezocht: betrokken recreatiewerknemer met interesse voor pensioen lees verder

30-04-15 - Versnelde verhoging AOW-leeftijd; Tweede Kamer is akkoord! lees verder

26-03-15 - Pensioenen in de catering opnieuw verhoogd! lees verder

26-03-15 - Pensioenen in de horeca opnieuw verhoogd! lees verder

23-02-15 - Pensioenen in de horeca verhoogd lees verder

23-02-15 - Pensioenen in de catering verhoogd lees verder

27-11-14 - Overeenstemming wijziging pensioenregeling en verplichtstelling Pensioenfonds Horeca & Catering lees verder

11-11-14 - Terugblik Ledencongres 10 november 2014 lees verder

01-11-13 - Bij restaurant Trust bepalen gasten zelf hoe veel ze afrekenen lees verder

27-06-13 - Leden FNV Recreatie akkoord met cao lees verder



Nieuwsarchief